Novinky
Zázračne fazule rôznych druhov
Fazuľu pestujeme pre jej struky, ktoré sa konzumujú ešte nedozreté alebo pre semená, ktoré sa po dozretí vylupujú zo strukov. Fazuľa je síce najznámejšou strukovinou, avšak existuje také nespočetné množstvo druhov, že niekedy je len veľmi ťažké sa v nej vyznať. Okrem klasickej fazule sú v ponuke aj exotickejšie druhy. Niečo o rôznych odrodách fazúľ sa dočítate v nasledujúcich riadkoch, ale spomeňme najprv obyčajnú fazuľu ako najznámejšieho zástupcu.
Fazuľa ako účinný antioxidant
Fazuľa pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje už viac ako 5000 rokov. Už starovekí obyvatelia dnešného Peru poznali jej blahodarné účinky. Bola dôležitým zdrojom obživy a zároveň pomáhala aj pri prevencii rôznych ochorení, z ktorých niektoré sú nanešťastie bežné aj dnes, ako napríklad obličkové kamene, kardiovaskulárne ochorenia a zápaly vylučovacieho systému. Okrem toho je to strukovina, ktorá pomáha zlepšovať náladu a tiež odstraňuje pocit únavy. Látky, ktoré fazuľa obsahuje, pričom nebudeme zachádzať do detailov a do odborných názvov, podporujú tvorbu melatonínu a serotonínu a tým podporujú aj zdravý spánok. Mangán, ktorý obsahuje pozitívne pôsobí na únavu organizmu. Obsahuje aj aminokyselinu, ktorá pozitívne vplýva na cievy a umožňuje im relaxovať, pretože pomáha regulovať krvný tlak. Ďalšia neesenciálna aminokyselina vo fazuli zas pôsobí povzbudzujúco a podporuje dobrú náladu.
Adventný veniec s príchuťou jedla? Aj tak sa dá.
O pár dni začína obdobie adventu a na stôl si mnohí z nás, hoci len pre ozdobu, položia adventný veniec so štyrmi sviečkami. Rozhodli sme sa zozbierať niekoľko inšpirácií, ako urobiť pekný veniec do školskej jedálne, najlepšie zo surovín priamo z kuchyne. Že to nejde? Presvedčíme Vás o opaku. Adventný veniec je možné urobiť z umelej čečiny, organzy, sviečok a vianočných ozdôb. Farbám sa medze nekladú. Od smotanových sviečok až po sýtooranžové, od bielej po fialovú. Ale nech popustíme uzdu fantázii akokoľvek, stále to bude tradičný adventný veniec z tradičného materiálu. Ale čo tak medzi čečinu a šišky prepašovať badián a škoricu? Takýto veniec domácnosť nielen ozdobí, ale aj nádherne prevonia. Použiť ale môžeme aj netradičnejšie prvky, ako napríklad fazuľu, jablká, citrusy, medovníky a pod. Dôkazom toho, že sa to naozaj dá, sú tieto riadky.