Ako pripraviť smoothie, aby bolo vhodné aj pre deti

Urobiť si smoothie teda vôbec nie je ťažké. Jednoducho rozmixujeme ovocie a zeleninu a dolejeme vodou podľa potreby, aby sme získali nápoj danej konzistencie. Dozvedieť sa však o príprave smoothie, čo najviac detailov nemusí byť na škodu, hlavne ak ich chceme podávať aj deťom, prípadne ak sami pijeme smoothie, lebo chceme schudnúť, naštartovať metabolizmus, dostať do seba čo najviac vitamínov a urobiť niečo pre svoje zdravie.

Smoothie je vhodné piť predovšetkým v dopoludňajších hodinách. Je to preto, že väčšinou do neho pridávame ovocie a to obsahuje cukor, ktorý je vhodnejšie konzumovať pred obedom ako večer. Ak však máme chuť na smoothie aj večer, alebo sa chceme ochladiť a osviežiť počas teplého letného večera, pripravme si smoothie zo zeleniny. Tak isto by sme mali piť rozumné množstvá tohto nápoja. Jeden pohár pre deti je tak akurát.

Veľkú chybu robíme, ak smoothie sladíme. Ovocie, ktoré do neho používame je prirodzene sladké, tak ak mixujeme jabĺčko, ktoré sa nám zdá byť bez chuti, pridajme si radšej pár červených sladkých jahôd ako dve lyžičky cukru. Ak však už potrebujeme smoothie osladiť a nemáme doma ani na záhradke žiadne sladšie ovocie, pridajme radšej trošku medu.

Mnohí ľudia sa naučili smoothie raňajkovať. Nemôžeme povedať, že by to bolo úplne nesprávne. Ak človek pred odchodom do práce iba vypil silnú kávu a po ceste si kúpil sladké pečivo, ktoré rýchlo skonzumoval v aute, smoothie je určite lepšie ako zmes bielej múky a cukru z nejakej pekárne alebo ako nič. Ak sme však zvyknutí konzumovať pestré raňajky, zeleninu, možno nejaký chlebík a šunku a striedame to s ovsenými vločkami alebo s chlebom s lekvárom, určite nie je vhodné, takéto pestré raňajky  nahradiť smoothie. Záleží to teda od okolností. Smoothie je však výborným pomocníkom medzi raňajkami a obedom. Pokojne si ho ráno môžeme pripraviť so sebou do sklenenej fľaši a skonzumovať v práci, ale nezabúdajme na to, že ovocie a zelenina by sa malo vždy konzumovať čo najčerstvejšie a to platí aj o smoothie.

Ovocie a zelenina obsahujú v tukoch rozpustné vitamíny. Ak teda do smoothie nepridáme žiadnu tukovú zložku, vitamíny jednoducho z tela nestrávené vylúčime. Stačí pridať pár kvapiek olivového oleja alebo trošku orechov.

Smoothie sa odporúča konzumovať aj preto, že ovocie a zelenina obsahuje vlákninu, ktorá je v našej strave málo zastúpená, pretože ovocie a zeleninu konzumujeme veľmi málo. Vláknina je však pre naše telo veľmi dôležitá, predovšetkým pre trávenie. Niektoré druhy ovocia a zeleniny obsahujú viac vlákniny a preto by sme ich mali do smoothie pridávať čo najčastejšie. Je to napríklad bobuľové ovocie, ako sú čučoriedky a černice a pridať môžeme aj avokádo, kivi alebo hrušky. Banány napríklad neobsahujú toľko vlákniny, ako by sme si mysleli.

Ďalšou dôležitou zložkou smoothie sú bielkoviny. Dobrým zdrojom bielkovín je kravské mlieko, sójové mlieko, tučný jogurt alebo tvaroh. My však pravdepodobne nemáme chuť na to, aby sme si robili mliečne smoothie a tak znova môžeme siahnuť po orechoch. Pár orechov dodá nápoju bielkoviny a zároveň aj tuky, aby sme mohli stráviť všetky vitamíny. Ani mliečne smoothie však nemusí byť zlé. Najlepšie je kombinovať s mliečnymi výrobkami banán. K jogurtu sa však napríklad hodia aj maliny a jahody.

Ak ste sa práve teraz rozhodli, že idete vyskúšať smoothie aj doma, prinášame vám pár inšpirácií. Pripomíname však, že smoothie znesie takmer všetko, proste do neho primiešajte všetko, čo máte radi.

Deti napríklad milujú kokos. Ideálne je ho skombinovať s banánom a čučoriedkami. Dostaneme tak veľmi lahodné smoothie. Pridáme ešte chia semienka, ktoré sú dobré pre našu imunitu. Kokos však môžeme zmiešať aj s mangom. Pridať môžeme banán a mandľové mlieko. Klasikou je jablkovo-pomarančové smoothie. Potrebujeme granátové jablko, pomaranč, jablko a banán. Samozrejme dolejeme vodou podľa potreby, tak aby sa dalo smoothie piť. Krásnu farbu bude mať čučoriedkové smoothie. Spolu s banánom a prípadne s troškou medu ulahodí oku i jazyku. Výborné je ak do smoothie primiešame zeleninu, napríklad hrsť špenátových listov, rímsky šalát a všetko to doplníme citrónom a jablkom. O zeleninovom smoothie, ktoré je vhodné napríklad aj na olovrant, sa dočítate v ďalšom článku.